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准备材料：面粉450克，白糖50克 ， 牛奶200克 ， 鸡蛋2个，酵母粉5克 。牛奶温热加入酵母化开，所有的原料加入盆中 。
【大列巴做法步骤详解 成品皮脆内软口感一流】
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揉成面团，静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止 。
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揉好的面团放温暖处发酵至两倍大 。
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发酵好的面团加入干面粉，慢慢揉至无气泡表面光滑 。
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揉成圆形饧10分钟 。
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用擀面杖擀成椭圆形压薄底边 。
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均匀撒上蜜红豆 。
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从上往下卷起来 。
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接口处捏紧 。
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烤盘放油布放上面团 。
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再次放温暖处发酵至2倍大 。
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用刀从中间划一刀 。切口1cm就可以了 。
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烤箱175度预热，放入烤盘烤40分钟 。
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出炉的面包香气扑鼻，内瓤松软，外皮微焦而脆，闻着都馋人 。
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