1、食材：年糕200克、花菜40克、胡萝卜40克、鱿鱼50克、鲜蘑菇50克、虾80克、料酒10克、糖3克、鱼露4克、香葱4克 。
【海鲜炒年糕的做法】2、烧开水，将年糕片放入烫刚软 ， 花菜烫差不多熟 。盛出前加入鱿鱼和虾烫下 。捞起 ， 然后放入凉水中冲洗下 。
3、热锅热油爆香葱白后加入胡萝卜丝和香菇片翻炒均匀 。加入事先加工好的半成品 。迅速翻炒均匀，然后加入所有的调料拌匀即可出锅 。

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