1、羊肉串的腌制方法洋葱如下：羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm ， 长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块这样比较香 ， 如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来 。
【羊肉串用洋葱腌制方法】2、洋葱切成末放入到羊肉块里 ， 加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐拌匀 。
3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次 。
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