1、排骨和鸡腿斩块泡水 ， 时间充足的话中间换水 。
2、配料，一根胡萝卜，一根山药 。
3、排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水 。
4、配料去皮改刀成块 。
5、准备调料 。豆酱，材料是花生黄豆辣椒黄酱和油 。
6、将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料 。
7、加水没过食材，加上小量盐 。
8、启动电饭煲排骨程序 。
【鸡肉和猪排骨怎么炖才好吃】9、落阀后开锅进行最后调味儿，配上葱蒜香菜就可以了 。

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