1、买回来的虾先用清水清洗一遍 。
2、用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角 。
【怎么处理虾子】3、用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了 ， 开口太大影响外观 。
4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一定要冲洗干净 。
5、将牙签插入挨着尾部的那一节，挑破表皮 。
6、再用牙签慢慢地挑出虾线，动作要均匀 ， 以免挑断 。
7、再用流水冲洗冲洗 。

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