1、将肉桂枝和/或肉桂叶装入蒸馏锅进行蒸馏，其内的肉桂枝和/或肉桂叶的肉桂油被水蒸气蒸出，与水蒸气形成混合蒸气 。
2、混合蒸汽进入到蒸发器冷凝成油水混合液后输入冷凝器中，进行加热蒸发转化成蒸汽进入水蒸 。
【自制肉桂油的方法】3、油水混合液经过油水分离器后再进行油水分离，收集挥发油，并将水汇集到管线上，经管线的作用将分离后的水输送到破乳机中，对分离后的水层进行破乳，分离挥发油和水，分离出来的水输送到冷凝器的加热流程中作为冷凝用水 ， 冷凝水和冷凝器冷却流程中的油水混合液再进行热交换即可 。

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