麻婆豆腐怎样做好吃 _生活经验

1、食材：
豆腐（1块）、肉馅（适量）、辣椒面（10克）、花椒（10克）、蒜（10克）、香葱（适量）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、酱油（少许）、水淀粉（30克）、香油（几滴）等。
2、步骤：
　?。?）将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、豆瓣酱剁碎备用；
　?。?）把花椒放到锅中小火煸炒至熟；
　?。?）将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用；
　?。?）锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟，然后捞出备用；
　?。?）锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟；放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味；
　?。?）加适量热水煮开；
　?。?）把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油；
　?。?）把花椒面放入锅中，翻炒；
【麻婆豆腐怎样做好吃】　?。?）将水淀粉放入锅中，大火烧开；然后加少许香油，翻拌均匀即可出锅。

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