【干蛤蜊肉怎么做比较好吃】使用材料：
干蛤蜊肉、一碗生姜、葱花少许、小米椒、杭椒一小把、料酒、一大勺、生抽一大勺、糖一小勺 。
做法步骤：
1、将干蛤蜊肉用水泡两个小时 ， 洗净；
2、将生姜、葱花、小米椒、杭椒切片；
3、将锅烧热，倒入油 。放入姜片、葱花、小米椒、杭椒翻炒；’
4、放入蛤蜊肉翻炒，炒至金黄色，加入一大勺料酒、一勺生抽、少许糖翻炒均匀，出锅装盘 。

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