【鸡肉蛋花汤】1、原料:紫菜三张,鸡胸肉100克 , 鸡蛋两个,精盐两小匙,味精一小匙,胡椒粉适量 , 芝麻油少许,热水五杯,葱末一大匙 。
2、紫菜撕碎,鸡胸肉剁成泥 , 加入少许蛋白拌匀,蛋打散备用 。
3、热水与紫菜一起入器皿,加盖高火煮6分钟,依次加入蛋液、鸡泥(先加一些热汤调开),搅拌 , 再高火3分钟 。食用时撒上葱花、胡椒粉,淋上芝麻油即可 。
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