1、白菜200克、胡萝卜50克、猪肉50克、葱，姜各5克、盐3克、五香粉 ， 味素各1克、食用油10克、醋适量、水淀粉适量 。
【炒白菜片如何做】2、白菜掰成单叶洗净 ， 斜刀切片 ， 胡萝卜洗净切片 。
3、锅中烧开水，放入白菜片，胡萝卜片焯一下，捞出挤干水分备用 。
4、猪肉切片，葱洗净切片，姜洗净切丝 。
5、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香 。
6、放入白菜片，胡萝卜片煸炒，放入盐 ， 生抽，醋煸炒 。
7、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘 。

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