大豆黄卷，中药名 。为豆科植物大豆成熟种子经发芽干燥的炮制加工品 。取净大豆 ， 用水浸泡至膨胀，放去水，用湿布覆盖，每日淋水二次 ， 待芽长至0.5～lcm时，取出 ， 干燥即可 。
【大豆黄卷是什么】生理特性：本品略呈肾形 ， 长约8mm ， 宽约6mm 。表面黄色或黄棕色，微皱缩 ， 一侧有明显的脐点；一端有1弯曲胚根 。外皮质脆 ， 多破裂或脱落 。子叶2，黄色 。气微，味淡，嚼之有豆腥味 。

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