【如何做药膳炖鸡】1、食材准备：鸡一只，党参10克，黄芪10克，当归、红枣、枸杞各15克，桂圆肉10克，油盐，姜片适量 。
2、将鸡和各种药材洗净，用清水浸泡20分钟；
3、取锅烧一锅水，放入姜片，晒开后放入鸡 ， 焯水3分钟；
4、鸡焯烫好后洗净 ， 将泡好的药材塞入鸡肚子汇总，然后表面抹上一层油；
5、蒸锅中水烧开 ， 将鸡放入蒸锅中，蒸20分钟到30分钟；
6、取出后切开，斩块或者撕块即可 。
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