炸肉四喜丸子的做法和配方 _炸肉

【炸肉四喜丸子的做法和配方】1、主料：猪肉100克、油菜30克、鹌鹑蛋适量。
2、辅料：葱5克、姜5克、五香粉1克、料酒10克、盐2克、面包糠20克、八角1个、生抽10克、白砂糖3克、食用油500毫升。
3、做法：
　?。?）葱5克切圈，姜片5克。
　?。?）猪肉馅100克，五香粉1克，料酒10克，搅拌均匀。
　?。?）加入盐2克，搅拌均匀。
　?。?）加入面包糠20克，搅拌均匀。
　?。?）汆成肉丸。
　?。?）锅中清水煮沸，放入油菜30克，焯水15秒。
　?。?）锅中放入食用油500ML，倒入鹌鹑蛋，冷油入锅，中小火炸至金黄。
　?。?）食用油500ML，油温烧至五成热，放入肉丸，炸至焦黄浮起。
　?。?）食用油3ML，加入八角1个，姜片，葱，大火爆香。
　?。?0）倒入鹌鹑蛋、肉丸、生抽10克、白砂糖3克，翻炒均匀。

炸肉四喜丸子的做法和配方的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：