1、猪肉200克,芹菜50克 , 虾仁50克 , 肠衣适量,香油10毫升,盐少量,花椒粉少量 , 酱油10毫升,豆腐乳10克,花生油15毫升,大蒜15克 。
2、准备食材:做肉馅,肠衣用水泡一会 。
3、将肉馅灌入肠衣 , 分段系好 。
4、小火慢慢煮香肠至熟透 。捞出晾凉 。
5、平底锅中放入花生油 。小火慢慢煎至金黄色即可 。
【蒸肉肠的做法和配方】6、凉后切片装盘 。
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