1、材料：青椒2个、猪里脊肉50克、油2汤匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙 。
【瘦肉炒青椒怎么做】2、青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末 。
3、中火，炒锅倒油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末 。
4、炒出香味后加入青椒，倒入生抽和老抽翻炒几下 ， 加花椒粉，继续煸炒 ， 加鸡精，食盐最后再翻炒均匀即可出锅 。
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