1、主料：虾300克，干辣椒3克，葱末3克 。
2、辅料、姜末5克，蒜末4克 。
3、步骤：
　?。?）姜末5克，蒜末4克 ， 虾300克去须去虾线 。
【活虾怎么煮好吃】　?。?）锅中放入食用油5ML，放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克 ， 翻炒出红油 。
　?。?）加入高汤100克，清水100ML，放入卷心菜150克，搅拌均匀 。
　?。?）锅中放入白砂糖2克，料酒5克 ， 倒入虾，大火煮熟 。
　?。?）将虾放入卷心菜上，汤汁淋上，加入花椒1克，干辣椒蒜末、葱末，浇滚油即可 。

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