随着家庭和个人收入的增加，收入中用于食品方面的支出比例将逐渐减?。庖欢杀怀莆鞲穸? ，反映这一定律的系数被称为恩格尔系数 。
【恩格尔定律及其意义】意义：食物开支占总消费数量比重越大，恩格尔系数越高，生活水平越低;反过来，食物占比重越小，恩格尔系数越低，生活水平就越高 。整个社会经济发展水平越高，用于食物消费部分支出的比重就越小 。
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