1、香菇或者香菜，当往火锅里面放好火锅底料的时候，可以提前放点香菇或者香菜调味 ， 尤其是清汤里面可以多放点 ， 这样火锅汤味道才浓郁，香菇的清香也渗透里面去 ， 一般放三四个就行 ， 汤底会更加的有味道 。
【火锅里面放什么菜好吃】2、韭菜，一般人往火锅里面会放菠菜、白菜、油麦之类的蔬菜，很少有人会放韭菜 ， 其实涮火锅涮韭菜也是相当不错的，很特别的感觉 。韭菜不止可以包饺子，涮火锅吃韭菜也是一种美味的形式 。

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