1、主料：平菇1棵、青椒半个、肉丝少许 。调料：盐、糖、鸡精、老抽少许 。
2、平菇洗净后掰成小朵 。
3、青椒切丝 。
4、锅热后加少许油，油热至6成，下肉丝煸炒 ， 8分熟后盛出备用 。
【青椒平菇炒肉丝怎么做】5、用余油煸炒平菇 ， 加半勺糖、半勺老抽继续煸炒 。
6、出汤后加入肉丝和青椒丝 。
7、焖2分钟加盐和鸡精调味即可 。

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