1、主料：鸡蛋1个 。
2、辅料：银鱼少许、虾皮1把 。
3、调料：食盐1小勺 。
4、准备材料：鸡蛋一个 ， 虾皮一把，银鱼少许 。
5、将鸡蛋充分打散 。
6、加一小勺盐 ， 搅匀 。
7、往鸡蛋液中加鸡蛋液两倍量的温开水 ， 充分搅拌 。
8、搅好的鸡蛋液过筛 。
9、加入洗净沥干水分的虾皮和银鱼 。
10、锅中水烧开后，放入调好的鸡蛋液，在放蛋液的容器上面加上个盖子 。
【桂鱼虾皮水蒸蛋怎么做】11、盖上锅盖，小火，蒸约10分钟左右 。

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