1、用料：虾皮、韭菜、调料食盐适量、生抽适量、生粉适量、元贞糖适量、芝麻油适量 。
【韭菜虾皮炒肉末怎么做】2、虾皮洗净沥干水 。
3、韭菜洗净切碎 。
4、猪肉洗净剁碎后与虾皮及韭菜一齐搅拌均匀，然后用适量盐、生粉、糖、生抽、麻油腌制2小时 。
5、锅内放少量油，烧热后加入腌好的原料翻炒至熟即可 。

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