食材：西红柿、番茄酱、葱、姜、蒜、香菇、八角、白砂糖、盐 。
具体做法如下：
1、葱、姜、蒜切好，西红柿去皮切成小块，食材备好；
2、倒油入锅，放花椒葱姜蒜爆香 ， 倒入番茄酱小火翻炒；
3、番茄酱炒好再放入西红柿一起炒 ， 小火炒到西红柿出汁后 ， 根据个人口味加量加入白糖或盐；
【番茄火锅的锅底怎么做】4、倒入水，放入香菇、八角和葱段，待开锅后番茄锅底即完成，可以放入自己所喜爱的食物进行涮煮 。

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