有 。冰冻不会破坏营养 ， 只有热水解冻和高温烹饪才会破坏营养 。
虾仁 ， 一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体 ， 去掉虾头，虾尾和虾壳 。剥壳后的纯虾肉即为虾仁 。虾仁菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜 。
【冻虾仁还有营养吗】正确的解冻方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或放在慢慢流动的自来水中解冻，也可以用微波炉解冻 。

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