做法步骤如下：
1、葱、姜切成小段 ， 将卤包材料放入棉布袋中包好，备用 。
2、热锅，倒入沙拉油 ， 放入葱、姜小火爆香 。
3、将爆好的葱、姜捞出放入卤锅中 。
4、依序加入水、糖色加入、酱油、细砂糖、米酒、耗油、卤包 。
5、开火将卤汁煮滚后，转小火再煮约20分钟至香味散出 。
【鸭子卤水可以放耗油吗】6、捞出卤包及葱、姜即可 。

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