1、材料：五花肉，香菇，西兰花，姜，八角，香叶，酱油 ， 冰糖 。
2、五花肉洗净，切块 ， 香菇，泡发去蒂洗净 ， 姜切片 。
【西兰花香菇红烧肉家常做法】3、西兰花用手掰成一口一个的小朵，洗净备用 。锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花焯至水重新开（大约一分钟左右），快速捞出西兰花至碗中，隔冷水降温 。
4、切好的猪肉块放在高压锅 ， 加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟 。
5、打开锅盖后 ， 放入酱油，咭汁 ， 大火滚开 ， 稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇、西兰花 ， 烧至收汤变粘稠即可 。

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