1、可蒸制保鲜,将竹笋上锅蒸熟 , 凉后浸入冷水中,水没过笋,吃的时候取出来即可,最好2-3天内吃完 , 否则会影响口感 。
2、可冷冻保存,烧开一锅盐水,把笋切片煮熟后捞干,用厨房纸吸水,按照每顿饭的量分装,挤出空气,密封后扎紧,放在冰箱冷冻室储存即可 。
【嫩竹笋怎么保存方法】3、可冷藏保存 , 将竹笋放入保鲜袋中 , 根部朝里,挤出空气后口扎紧,放进冰箱冷藏室内 , 能保存2周左右 。
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