【糖心蛋有营养吗】煮荷包蛋的时候蛋心没有熟透，呈粘稠的粥状，就叫糖心蛋 。糖心蛋中含有许多富有营养的微量元素，这些微量元素在蛋熟透后会被破坏 。但是糖心蛋中也含有大量寄生虫以及带病菌 。长期大量的吃糖心蛋是不科学的 。溏心蛋虽然口感很好，也很香，但是并不好，一是不卫生 ， 里面会有很多细菌，二是鸡蛋的营养不能被高效率吸收 。鸡蛋最营养的吃法由高到低排是：水煮蛋，打在水里的荷包蛋，蛋羹，炒蛋，煎蛋 ， 最后是生蛋（半生蛋） 。

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