普洱茶的分类较多 。
1、按加工工艺不同，分为生茶和熟茶 。生茶是指茶菁摘采后，以自然方式发酵的茶品； 熟茶是指在现代科学基础上，利用人工陈化工艺，通过调配合适的温度，湿度，加速茶叶的发酵过程 ， 使茶性变得温和 ， 茶味得到改变；
2、按保存方式不同，分为干仓普洱茶和湿仓普洱茶 。干仓普洱茶是指茶叶存放在干净通风的仓库，使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香； 湿仓普洱茶是指将茶叶存放在地下室，地窖等较湿热不通风的地方 ， 加快其发酵的速度，喝起来常有泥味或霉味；
【普洱茶的分类】3、按外形不同，分为散

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