做双皮奶加糖的同时，放点香草粉，这样一方面可以去除蛋腥味，一方面也使双皮奶口感更加丰富，比较不腻 。
如果香草粉没有，蜜红豆太麻烦的话 ， lz可能要考虑：
鸡蛋最好选用新鲜土鸡蛋(超市里一些鲜鸡蛋会有点腥，有盒装的农家土鸡蛋可能会好一点） 。
其次，白糖可能太甜 ， 容易腻 ， 如果选用蜂蜜是否好些 。
【双皮奶太腥怎么处理】加姜汁可以去腥，有条件加些柠檬汁更好 。

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