1、食材用料：胡萝卜1根、猪肉适量、青椒1个、油适量、盐少许、蚝油少许、生抽少许、料酒少许、郫县豆瓣酱少许、葱姜蒜适量、糖少许 。
2、肉切丝加入适量盐，生抽，蚝油 ， 料酒腌制 。胡萝卜切丝 。
【干煸胡萝卜丝怎么做】3、青椒切丝，葱姜蒜切末 ， 豆瓣酱切碎 。锅中加入适量的油下肉丝翻炒变色出油捞出 。锅中加入少许油下胡萝卜丝翻炒 。
4、炒香后加入青椒丝和葱姜蒜末翻炒香 。
5、加入豆瓣酱翻炒 ， 下入炒好的肉丝 ， 加入少许糖翻炒均匀即可 。

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