【蛋挞皮可以用什么代替】蛋挞皮可以用装蛋挞的铝模代替 ， 可以反复使用 ， 只要不要搞变形就好 。蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞的可食用外壳 。

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