做法：
1、黑木耳温水泡发 。
2、洗净撕成小朵 。
3、青蒜叶切成细段，干红椒切成细段 。
4、肉末入锅加料酒、酱油炒熟 。
5、另起锅 ， 凉油加入干红椒 。
6、慢火炒出香味 。
7、加入黑木耳 。
8、炒匀后加入肉末 。
9、放盐 。
10、加入少许米醋 。
11、加入淡色酱油 。
12、加入青蒜叶，翻匀 ， 然后关火 。
【肉末木耳的做法】13、最后加入鲜鸡汁调味 。

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