1、材料：一只鲜活的象拔蚌、葱姜蒜适量、青红椒、一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺料酒、少许白糖 。
2、准备一只鲜活的象拔蚌 ， 清洗干净 。
3、锅中加水，水开后关火，放入象拔蚌焯水，30秒后捞出 。
4、放入冷水中浸泡，放凉备用 。
5、打开外壳，取出象拔蚌，撸去外皮 。
6、去除内脏 ， 内脏不要扔掉，做粥或做汤也是很好的 。
7、切开象拔蚌 。
8、蚌鼻切成薄片，蚌身切成厚片 。
9、锅中加底油，放入葱姜蒜爆香，放入青红椒、一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺料酒、少许白糖提鲜，下入象拔蚌片 。
【酱爆象拔蚌怎么做】10、大火快炒，出锅即可 。

酱爆象拔蚌怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精选笔记】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 河蚌肉需要焯水吗
• 河蚌能跟猪肉一起炖汤喝吗
• 海荸荠怎么做
• 酱爆八爪鱼如何做
• 象拔蚌生长在什么海域
• 鹬蚌相争这个故事告诉我们什么
• 河蚌肉含多少胆固醇
• 酱爆黄泥螺做法有会做的吗
• 狐狸会游泳吗
• 酱爆鸡丁怎么制作