1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克，霉干菜250克 。
2、调料：花生油50克，酱油75克，盐2克，白砂糖50克，料酒20克 ， 味精2克，大葱15克，姜8克，淀粉(玉米)10克 。
3、猪肋条肉洗净刮清后，上锅煮熟出锅 ， 趁热抹上酱油、绍酒，霉干菜泡好 。
4、炒锅置旺火上 ， 放油烧至八成热下入肋条肉，炸至表面酥硬后起锅浸入冷水中 ， 待皮起皱捞出 。
【蒸四喜肉】5、将猪肉改刀，皮朝下扣入碗中，上面覆上一层霉干菜，加入绍酒、酱油、白糖、葱、姜 ， 上笼蒸至酥烂后出笼，滗去汤汁，扣入盆中．将汤加味精，用水淀粉勾芡，淋上麻油，浇在肉上 。

蒸四喜肉的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 胆囊息肉样病变怎么办
• 肉毒素打手臂要注意什么
• 怎样自己做焖面
• 怀孕期间可以减腰腹上的肉吗
• 耗油可以炒鸡火炖鸡吗
• 没有肉怎么做蚂蚁上树
• 鸭子什么地方的肉最好吃
• 多肉夏天可以阴养吗
• 怎样使水晶肉皮冻透明窍门
• 怎么做肉丸松软