【碗托的麻辣猪肝做法】麻辣猪肝做法:
1、猪肝放入清水泡30分钟 , 除去血水 。
2、捞起切薄片,冲洗干净 。
3、加入油,料酒 , 生抽,生粉抓均匀 。
4、干辣椒,生姜切小丁,葱切段 。
5、锅里放油加入生姜,干辣椒,花椒炒香 。
6、加入猪肝翻炒片刻,随即加入花生米 , 少许的盐炒均匀 。
7、加入葱段,关火起锅 。
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