1、猪油渣做好吃的做法 。将猪板油切成两三厘米立方的小块,清洗干净 。放入炒锅中加入小半碗水,大火熬开,转小火慢慢熬 。熬了一小时左右,可以看到肉丁缩成很小块,微黄 。注意不可熬过,全程都是小火熬 。油渣变焦而破坏了油的味道和成份 。
【猪油渣怎么做好吃】2、猪油渣的吃法 。猪油渣也可以做饺子馅或者包子馅 , 搭配各类蔬菜,放调料拌匀 , 做成菜馅,包在面皮里,咬一口油滋滋香喷喷 。猪油渣的食用主要是取它的香味和口感 。猪油渣还可以做饼子,油渣下锅放生姜,葱,酒,盐调味 , 拌匀后晾凉,用普洱茶泡的水和面,做成饼子 , 下锅炸 , 炸至微黄,就能闻到香味 。
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