1、芝麻酱适量 ， 温水适量 ， 生抽适量，米醋适量，糖适量，韭菜花适量，酱豆腐适量，虾油适量 ， 香油适量，辣椒油适量，香菜适量 。
【吃涮羊肉火锅调料怎么做】2、取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌 ， 直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态 。
3、加入生抽 ， 米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀 。
4、把酱豆腐用勺子碾碎，尽量细腻一些，连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里，继续朝一个方向搅匀 。
5、最后滴入虾油和香油 ， 搅拌均匀即可 。
6、如果喜欢吃辣的，还可以淋上一些辣椒油 ， 撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等 ， 味道更好 。

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