杏仁是含糖比较高，干型葡萄酒比较干涩，不喜欢涩味的可以搭配杏仁品用葡萄酒，可以使口感更加细腻，适合刚接触干涩型葡萄酒的人群 。
干葡萄酒含糖量低于四克每升，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香 。
【为什么喝葡萄酒时搭配杏仁】葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒 。其酒精度高于啤酒而低于白酒 。营养丰富，保健作用明显 。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一 。采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成 。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求 。

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