豆浆加油条一直是小编最爱吃的早餐,豆浆是含有蛋白质等丰富营养物质的饮品,能够改善骨骼代谢和预防骨质疏松,是中老年的最佳饮品,但是如果不正确的喝豆浆不但不会增加营养反而会适得其反 。本期饮食文化 , 带你看看喝豆浆的4大误区 。
1、空腹喝豆浆
许多人喜欢早餐先喝一杯豆浆,然后才开始吃早餐 。其实这样是很不科学的 。如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣,因此,饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品 。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收 。
2、所有人都能喝豆浆
有些人认为豆浆营养丰富,男女老幼,人人都适宜 。其实也不是 , 豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人 , 均不宜饮用豆浆 。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用 。
3、豆浆只需要加热
现在豆浆机那么方便,许多人喜欢自己动手做豆浆,但是豆浆不是只要加热就行的 。喝了未煮熟的豆浆会中毒,因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用不仅会难以消化,而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状 。
4、豆浆可以用保温瓶储存
【豆浆可以天天喝吗 喝豆浆的四大误区】相信大家都遇到过豆浆一次喝不完的情况,有些人会用保温瓶储存起来,其实这样也是不健康的 。专家建议不要用保温瓶储存豆浆 。因为豆浆装在保温瓶内 , 会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,经过3~4小时就会让豆浆酸败变质 。
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