1、清汤火锅底料做法 。
?。?）放入葱 ， 姜 ， 蒜，八角，香叶，花椒 ， 干虾 ， 大枣，干辣椒 。
?。?）大火煮开后，小火慢煮半小时后适当加盐 ， 煮出来香气浓郁 。
2、熬制鸡汤作为火锅底料 。
?。?）热一锅水，水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内，加料酒，熬制汤白 。可在汤中加入化好的淀粉，或者牛奶也可以 。
【火锅底料怎么最简单】 ?。?）放入香菇块若干 ， 花椒几粒，大料一颗，红枣 ， 枸杞 ， 葱段，蒜瓣 。
?。?）把鸡架子捞出，加入小料，调入盐，自制的辣椒油 。浓香的火锅底料就做好了 。
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