1、取白果适量，洗去皮和果肉放阴凉干燥处风干 。每次取十数粒用白纸包起来（或直接装进空信封） 。放微波炉里高火40秒（时间视情况而定，听到里面不断有啪啪声即可） 。取出稍晾凉即可食用 。
【怎样做油炸的白果】2、白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份 。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质 13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸 ， 具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效 。

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