食材用料：牛肉250g ， 鸡蛋3个，葱一根 ， 盐适量，生粉一汤匙，酱油适量
步骤：
【滑蛋牛肉怎么做】1、牛肉切成薄片放在碟子里 。
2、加上一汤生粉，适量盐，适量酱油搅拌均匀，腌15分钟 。
3、碗里打三个蛋，加上适量盐调味 ， 加盐之后把蛋打开
4、热锅，加入食用油，把牛肉倒进锅里 。
5、待牛肉八成熟时，再加适量食用盐，倒入打好的鸡蛋 。
6、蛋结成块状后加入葱花 。

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