【酸辣汤用的醋是什么醋】陈醋酸度大，而且颜色浓厚，符合酸辣汤特性 。陈醋是汉族发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史 。酿成后存放较久的醋 。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长 ， 不易变质等特点 。山西老陈醋是中国四大名醋之一 。以高粱为主料 。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵 。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋 ， 以所得醋液再浸泡熏醅 ， 淋得新醋 。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成 。清徐县所产老陈醋在一九二四年巴拿马国际博览会上获优质商品一等奖 。

酸辣汤用的醋是什么醋的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 家常酸辣白菜的做法
• 炒酸菜的方法详解
• 浓硫酸能干燥二氧化氮吗为什么
• 双头修容棒干什么用的
• 酸奶100g是多少毫升
• 一个玻尿酸有多少个毫升
• 吃过香蕉可以喝酸奶吗
• 服务器干什么用的
• 火山灰质硅酸盐水泥的优点和缺点是什么
• 碱性废水可用什么处理