原因:因为土豆是储藏的陈货，所以煮熟过水会酸，新鲜的土豆不可能出现这样的问题 。
【土豆煮熟过水怎么会酸么什么原因】马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米 。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等 ， 茄科植物的块茎 。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物 。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。中国是世界马铃薯总产最多的国家 。

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