步骤：
1、准备好黄瓜和配料，配料可根据自己喜好酌情增加 。
2、把黄瓜放在刀板上，用刀拍松，然后切成寸段，加入2勺盐颠簸几下 ， 腌制10分钟 。
3、花生炒熟去皮，蒜压成蒜泥 ， 辣椒切碎备用 。
4、炒锅倒入芝麻香油 ， 爆香辣椒和蒜泥，再用一小碗倒入味极鲜生抽2勺 ， 糖1茶匙，白醋1茶匙，再加入爆香的辣椒蒜泥的香油，加入花生，鸡精调拌均匀 。
【凉拌黄瓜方法应该如何切黄瓜】5、把腌制好的黄瓜沥干水分装盘 ， 均匀的浇上调料即可 。
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