大部分光线都是热光源 ， 有光就有热，食物见光后，温度升高，利于细菌的繁殖，加快了食物变质，所以应该避光保存 。
【为什么好多食品都要避光保存的】食品变质是指食品发生物理变化使外形变化 ， 以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染 ， 从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化 。食用变质的食物可致使人体致?。?对人体无益 。

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