每个家庭,每个掌厨的人,都会想方设法的 , 想要做很多新鲜,好吃又养生的食物,特别是在每一个季节,每一个节气,都希望能够为自己在乎的人补一补,那么鸡汤养生汤就最适合不过了 , 让我们来看看都有什么做法吧 。
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香菇鸡汤
材料:料酒1大匙 , 精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克 , 红枣10克 , 生姜1小块
做法
1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂 , 红枣泡软,生姜洗净拍松 。
2、把所有材料放入砂锅 , 倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时 。
3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可 。
小诀窍
汤未煮好前,不要加精盐 , 这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美 。
清炖鸡汤
材料:母鸡半只,姜片料酒醋少许,盐,红枣一颗
做法
1,买的草鸡一只,用的一半,在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2 , 将鸡放入锅内 , 加满水,姜片 , 少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖,大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
3,气下去后用盐调味即可
冬瓜鸡汤
材料:冬瓜2斤,鸡1只,水1公升,盐
做法
1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里 。
2、水煮沸后就把鸡放进去,炖它一个半小时 。
3、然后再放冬瓜进去,再炖它半个小时 。放一点盐,就可以了 。
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