【做一斤奶酪需要多少牛奶】做一斤奶酪需要十斤左右的牛奶 。
用牛奶制作奶酪的方法：
1、准备食材，根据比例准备牛奶，再准备好适量的白糖，和鸡蛋清 。
2、将牛奶和白糖按照25比1的比例放进锅里烧开，准备一个鸡蛋清，打至有泡泡为止 。
3、等到牛奶液冷却后把鸡蛋清加入 。
4、用筷子搅拌，边拌边烧开 。
5、然后倒进容器里，容器用保鲜膜封起来 。
6、在上面插几个小孔，入锅里蒸至奶液固定了即可 。

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