鸭蛋蒸海参可以吃 。
主料：发泡好的海参2只 ， 牛奶250克 ， 鸡蛋（鸭蛋）4个 。
调料：生抽少许，香油适量 ， 小葱适量 。
做法：
1、将鸡蛋充分打散，倒入牛奶 ， 混合均匀；
2、将蛋液过筛到容器中；
3、蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟；
【鸭蛋蒸海参可以吃吗】4、把海参放入开水中煮约10分钟，捞出切段，小香葱切末；
5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可食用 。

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