做法步骤：
1、备料：杂粉1把，豆芽300克，盐2克，鸡精适量 ， 酱油适量，小葱若干，芝麻油适量，干辣椒粉20克 ， 鸡蛋2颗，食用油适量；
2、使用70摄氏度的水将粉丝泡两分钟，沥干，清洗豆芽后沥干，然后切小葱备用；
【醴陵炒粉怎么样炒最好吃求做法】3、将锅烧热，放入食用油 ， 大火进行鸡蛋翻炒；
4、放入沥干的豆芽和粉丝，放少许盐、少许酱油及干辣椒粉，共同翻炒；
5、将粉丝翻炒 ， 倒入酱油 ， 然后放小许鸡精，将备用的小葱及麻油放入，翻炒之后即可完成 。

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